NEWS
グランド ハイアット 福岡 × ハワイアン航空 タイアッププロモーションに注目！
2024年11月に福岡–ホノルル便就航5周年を迎えるハワイアン航空とグランド ハイアット 福岡の美味しいタイアッププロモーションが開催中です。
ハイアット リージェンシー ワイキキビーチ リゾート＆スパ エグゼクティブ・スー・シェフのマイカ・ディパウロ監修のハワイアンディナーコース「アイランド マカナ」です。
8月2日開催の記者発表で、来福したマイカ・ディパウロ氏からお話をききながら、「アイランド マカナ」を堪能したので、レポートします！
ハワイアン航空機体
まずは、今回タイアップしているハワイアン航空が、乗ったときからハワイ気分を味わえるエアラインであることを紹介したい。福岡空港から直行便を運航しているハワイアン航空は、キャビンアテンダントの本場ハワイのホスピタリティ溢れるおもてなし、機内食のオリジナルのロコモコやPOG（ポグ‐パイナップル・オレンジ・グアバのミックスジュース）ジュースやマウイ島のクラフトビール「ビキニプロント」、高度の高い機内で淹れるために開発されたライオン・コーヒーのハワイアン航空特製ブレンドなど“ハワイ”を味わえます。エコノミークラスでは、各座席にタッチパネル式のモニターがあり、日本語で操作できます。
今回のプロモーションでは、ディナーコース利用のお客様全員にハイビスカスデザインのハワイアン航空限定オリジナルバッグタグをプレゼント！してくれます。
それでは、実際にいただいた「アイランド マカナ」をレポートしていきましょう。
ハイアット リージェンシー ワイキキビーチ リゾート＆スパのエグゼクティブ・スー・シェフであるマイカ・ディパウロが監修した本場のディナーコースは、ハワイ料理の伝統を踏襲しつつ、今のハワイを感じられるモダンな味わいでした。ハワイの食材を輸入し、ふんだんに用いており、日本の夏にもぴったりの爽やかで、食べやすいラインナップです。
まずは、「ハワイアンポキ」。ポキ（ポケ）とはハワイの定番メニューで、魚介の切り身を調味料で和えたもの。ご飯の上に載せたハワイ風の海鮮丼・ポキ丼は有名ですね。今回は、黒胡麻ライスクラッカーと一緒にいただきました。一気にハワイに行った気分です。
次に登場したのが「ハニーデューメロンサラダ」。もちろん美味しく、メロンとブラータチーズの相性が絶妙の一品なのですが、真空調理により水分を飛ばし甘味を引き出したメロン、ハワイ産キアヴェハニーをまとったマカダミアナッツや、マイクロ赤紫蘇などとあわせて奥の深い味わいです。
次は「鮑の炙り」で、柔らかくて、美味な鮑をガーリックバター、グレモラータとあわせていただきます。ガツンと食べごたえがあります。
ここでお口直しの感じで、「ハワイアンシェイブアイス」が出されます。ハワイで食べたいもののひとつであるかき氷（シェイブアイス）。グァバとサトウキビのシロップは甘すぎず、すっきりとした味わいです。
メインの「牛肉のショートリブプレゼ」は、ボリュームはもちろん、さつまいもとじゃがいものピューレや紫芋と玉ねぎのクリスプやカカオラムデミソースと一緒に味わう圧巻の一品です。
デザートの「ココナッツブリュレ」は、ロノハナ農園のカカオニブ（スーパーフードとしても知られていますね）をかけ、器になっているココナッツの薄い果肉も一緒にいただきます。
これもハワイを食べている感じですね。
福岡にいながらハワイ気分を味わえるディナー「アイランド マカナ」は8月末までの提供。ぜひ予約して楽しんでくださいね。
■ハワイアンディナーコース「アイランド マカナ」
グランド ハイアット 福岡 ザ マーケット エフ
住所；福岡市博多区住吉1-2-82
期間：2024年8月4日(日)～8月31日(土)
料金：10,000円 *表示価格（税込料金）に別途サービス料15%
電話：092-282-2803（レストラン予約直通）
◯ハワイアン航空オリジナルバッグタグプレゼント
利用のお客様全員にハイビスカスデザインのハワイアン航空限定オリジナルバッグタグをプレゼント！
詳しくはこちら
グランド ハイアット 福岡 × ハワイアン航空 タイアッププロモーションはディナーだけでなく、アフタヌーンティーもあります。その名も「トロピカル・エスケープ」
マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツなどのトロピカルフルーツをふんだんに使用し、ウェルカムドリンクからスイーツ、セイボリー、スコーンまで全てのメニューでハワイの空気を感じられるようなテイストに！ ハウピアパイやマラサダ、シェイブアイスなど、ハワイのローカルスイーツも楽しめます。8月は夜もオーダーできます。
写真はイメージです
